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Shortney87
Griechische Lammpastete
Machen Sie und teilen Sie dieses griechische Lammkuchenrezept von.
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Zutaten
Zubereitung
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Wärmen Sie Ihren Ofen auf 400 ° C vor.
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Eine 8,5-Zoll-Springform leicht einfetten.
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Das Hackfleisch und die Zwiebel in einer trockenen Pfanne goldbraun braten.
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Fügen Sie den Knoblauch, die Tomaten, die Minze, die Muskatnuss und das Gewürz hinzu.
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Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das meiste verdunstet ist.
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Den Spinat waschen und alle zähen Stängel entfernen, dann die Blätter etwa 2 Minuten lang nur in dem Wasser kochen, das an ihnen haftet.
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Die Blätter gut abtropfen lassen und die Fleischmischung unterrühren.
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Manchmal gebe ich zu diesem Zeitpunkt 100 Gramm zerbröckelten Feta hinzu.
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Streichen Sie jedes Blatt Phyllo-Gebäck leicht mit Öl ein und legen Sie es in überlappenden Schichten in die Dose.
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Die Fleisch-Spinat-Mischung einlöffeln und das Gebäck zum Umhüllen einwickeln.
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Restliches Gebäck zu Kugeln zerkleinern und über den Kuchen legen.
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Mit dem Sesam bestreuen und ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
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Ich lasse es gerne etwas abkühlen und serviere es mit einem grünen Salat.
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