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Griechische Pasta mit Tomaten, Knoblauch und weißen Bohnen
 
 
PortionenPTM30 min

Griechische Pasta mit Tomaten, Knoblauch und weißen Bohnen


Ich habe dieses Gericht von Freunden in Genua, Italien, gelernt, wo sie dafür bekannt sind, leckere Kombinationen aus Gemüse, Nudeln und Bohnen zuzubereiten. Sie können Feta-Käse hinzufügen, um diesem Gericht eine griechische Note zu verleihen. Trisha Kruse, Eagle, Idaho

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Zubereitung

  1. Die Nudeln gemäß den Anweisungen der Packung kochen. In der Zwischenzeit das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen; 1 Minute kochen und umrühren. Tomaten und Bohnen hinzufügen. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, unbedeckt, 5-7 Minuten, damit sich die Aromen vermischen können.
  2. Fügen Sie Spinat, Oliven, Salz und Pfeffer hinzu; kochen und bei mittlerer Hitze umrühren, bis der Spinat welk ist. Nudeln abgießen; Mit Tomatenmischung und Käse belegen.



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