Hackfleisch Geflecht

Die Hefe in warmem Wasser auflösen. In einer großen Schüssel die nächsten sechs Zutaten, die Hefemischung und 3/8 Liter Mehl vermengen. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Genügend restliches Mehl einrühren, um einen weichen Teig zu bilden (der Teig wird klebrig).

Auf eine bemehlte Fläche wenden. 6-8 Minuten kneten, bis sie glatt und elastisch sind. In eine gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um den Deckel einzufetten. Etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit zum Füllen Hackfleisch in einem kleinen Topf zerbröckeln; Wasser hinzufügen. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren; Bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind. cool.

Den Teig ausstanzen. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche wenden. in Drittel teilen. Jeweils in ein Rechteck von 14 x 4 Zoll rollen. Ein Drittel der Füllung in der Mitte jedes Streifens verteilen. Bringen Sie die Seiten jedes Streifens über Füllung zusammen. Zentimeternähte zum Versiegeln. Streifen mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech legen und flechten. Zentimeterende zum Verschließen; abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Backofen auf 350 ° vorheizen. 20-25 Minuten goldbraun backen. Aus der Pfanne zum Abkühlen auf einen Rost stellen

Kombinieren Sie Zuckerguss Zutaten; über das Geflecht träufeln.