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ABASS7997
Haferflocken-Apfel-Muffins
Hier ist ein Muffin mit Antioxidantien in Äpfeln, Cranberries und Nüssen, Ballaststoffen im Hafer und sogar Zimt, um den Blutzucker zu senken. Alle Vorteile für Ihr Herz-Kreislauf-System.
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Zutaten
- 1 Ei
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die zur Hälfte fettfrei ist
- 3 Esslöffel Raps oder Olivenöl
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Splenda oder Zucker enthält
- 1 mittelgroßer Apfel, geschält und gehackt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die getrocknete Cranberries oder Rosinen enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Walnussstücke enthält
Zubereitung
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Ofen auf 450 Grad vorheizen.
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In einer Schüssel das Ei, die Hälfte und die Hälfte, das Öl und das Splenda (oder den Zucker) zusammen schlagen. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten mischen.Falten Sie die Eimischung zu einer trockenen Mischung, nur zum Anfeuchten.
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Füllen Sie die nicht haftenden Muffindosen 0,75 voll. Backen Sie 15 bis 20 Minuten.
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