Haferflocken Karotten Rosinenplätzchen

Name: Haferflocken Karotten Rosinenplätzchen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die klumpige Erdnussbutter enthält; 130 Liter Kokosöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Agavennektar enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; 2 Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Vollkornmehl; 1 Esslöffel Backpulver; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Haferflocken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Litern, die geriebene Karotten enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rosinen enthält

Halbgesunde Kekse, die gut schmecken.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Erdnussbutter, Kokosnussöl, Agavennektar, brauner Zucker, Eier und Vanille zusammen in einer Schüssel verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz, Backpulver und Nelken zusammen in einer separaten Schüssel; In die Erdnussbutter-Mischung rühren, bis der Teig zusammenkommt. Haferflocken, Karotten und Rosinen zu Teig falten. Löffel Teig 1 bis 2 Esslöffel pro Keks auf ein Backblech geben.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind (ca. 15 Minuten).