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Mnmoose5
Haferflocken Karotten Rosinenplätzchen
Halbgesunde Kekse, die gut schmecken.
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Zutaten
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die klumpige Erdnussbutter enthält
- 130 Liter Kokosöl
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Agavennektar enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die braunen Zucker enthält
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Vollkornmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Haferflocken
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von2/5 Litern, die geriebene Karotten enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Rosinen enthält
Zubereitung
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Ofen auf 190 Grad vorheizen.
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Erdnussbutter, Kokosnussöl, Agavennektar, brauner Zucker, Eier und Vanille zusammen in einer Schüssel verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz, Backpulver und Nelken zusammen in einer separaten Schüssel; In die Erdnussbutter-Mischung rühren, bis der Teig zusammenkommt. Haferflocken, Karotten und Rosinen zu Teig falten. Löffel Teig 1 bis 2 Esslöffel pro Keks auf ein Backblech geben.
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind (ca. 15 Minuten).
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