Hähnchen-Florentiner Salat mit Orzo-Pasta

Name: Hähnchen-Florentiner Salat mit Orzo-Pasta
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Salat:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Orzo-Nudeln; Baby-Spinat mit 2 (284 Gramm) Packungen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die gehacktes gegrilltes Hähnchen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte sonnengetrocknete Tomaten enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Pinienkerne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte sonnengetrocknete Tomaten enthält; 2 Esslöffel Kapern oder nach Geschmack (optional); Dressing:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Balsamico-Essig enthält; 80 Liter Olivenöl; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Esslöffel getrocknete Petersilie; 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält frisch geriebenen Parmesankäse oder nach Geschmack

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie den Orzo im kochenden Wasser und rühren Sie ihn gelegentlich, bis er durchgebacken ist, aber fest bis zum Biss, 10 bis 11 Minuten.
Mischen Sie Orzo, Spinat, Hähnchen, Tomaten, Pinienkerne, sonnengetrocknete Tomaten und Kapern in einer großen Schüssel.
Balsamico-Essig, Olivenöl, Zucker, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen; Nieselregen über Salat. Werfen, um zu beschichten. Parmesankäse über den Salat streuen.