Happy Hippie-Füllung

Name: Happy Hippie-Füllung
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geschälte Kürbiskerne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geschälte Sonnenblumenkerne enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Stangensellerie enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die geriebene Karotten enthält; 1 Teelöffel gemahlener Kardamom; 1 Esslöffel getrockneter Thymian; 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie; 2 Lorbeerblätter; 1 Laib Vollkornbrot, in mundgerechte Stücke geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Weizen- und Gerstennuggetreide enthält (z. B. Grape-Nuts ™); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die getrocknete Cranberries enthält; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 Eier geschlagen; 1/2 Liter Gemüsebrühe

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Kürbis und Sonnenblumenkerne auf ein Backblech verteilen. Die Samen im Ofen braten, bis sie leicht gebräunt und duftend sind, etwa 5 Minuten.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Sellerie, Karotte, Kardamom, Thymian, Petersilie und Lorbeerblätter in die Butter geben und kochen, bis das Gemüse zart ist; Entferne die Lorbeerblätter.
Werfen Sie die gerösteten Samen, Brot, Müsli, Cranberries und Gemüsemischung in einer großen Schüssel; Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier dazugeben und mischen. Die Gemüsebrühe allmählich hinzufügen, bis die Mischung feucht, aber nicht breiartig ist. Die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten bräunen.