Heirate mich Blaubeerkuchen

Name: heirate mich Blaubeerkuchen
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Kruste:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 170 Liter Pflanzenöl; 80 Liter Wasser; Füllung:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die nach Belieben Heidelbeeren oder mehr enthält; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 1 Esslöffel Zitronensaft; 2,5 Zentimeter Salz; 2 Esslöffel Butter, in kleine Würfel schneiden

Nachdem ich diesen Kuchen auf einer Party probiert hatte, hatte ich einen Vorschlag von einem Mann. Ja, so gut ist das. Das Geheimnis ist das superflockige Pastetenkrustenrezept meiner Großmutter. Am besten mit frischen Blaubeeren oder Brombeeren.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Mischen Sie 1/2 Liter selbst aufsteigendes Mehl, Öl und Wasser in einer Schüssel, bis der Tortenteig gut vermischt ist. In 2 Kugeln teilen. Jede Kugel zwischen 5 Stück Wachspapier rollen, bis sie flach ist und einen Durchmesser von ca. 23 cm hat. 1 Stück Teig über die Kuchenform drehen und das obere Stück Wachspapier abziehen.
Blaubeeren, Zucker, 60 Liter Allzweckmehl, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel vermengen. In die Tortenkruste gießen. Blaubeerfüllung mit dem restlichen Teig bedecken und die Ränder zusammenkräuseln. Butterwürfel auf der oberen Kruste anordnen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, bis die Füllung dick und die Kruste goldbraun ist.