Hervorragendes Hühnchen-Abendessen

Name: hervorragendes Hühnchen-Abendessen
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die ungesalzene Butter enthält; 1 (227 Gramm) Packung Champignons, gehackt; 1/2 Liter Hühnerbrühe; 4 Hähnchenbrusthälften mit Knochen, ohne Haut; 1 (284 Gramm) Dose Artischockenherzen, abgelassen und in Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die ungesalzene Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die eine halbe und eine halbe Sahne enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Parmesankäse enthält; 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C) .Mit 2 Esslöffeln Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze in Butter braten, bis sie weich sind. Von der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Legen Sie das Huhn in die Pfanne und gießen Sie die Brühe darüber. Deckel und sieden Sie 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze, oder bis das Hühnchen durchgebraten ist Gebrauch.Entfernen Sie das Huhn zu einer 23 x 33 Zentimeter großen Auflaufform und geben Sie es mit Artischocken an.
Die restlichen 130 Liter Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und mit Mehl glatt rühren. Rühren Sie die 130 Liter Brühe und die Hälfte und die halbe Sahne langsam unter Rühren Von der Hitze lassen und den Parmesankäse, Rosmarin, Salz und Pfeffer unterrühren. Sauce über das Huhn in die Auflaufform geben. Braten Sie die sautierten Champignons darauf.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten unbedeckt backen. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen, damit die Sauce dicker wird.