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Beatriz
Herzhaftes Kürbiskornbrot
Dieses aus Kürbis hergestellte Kräutermaisbrot erinnert mich an Maiskornbrotfüllung.
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Zutaten
- Kochspray
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Kürbispüree enthält
- 3 Eier
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Milch
- 80 Liter Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Honig
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Maismehl enthält
- 4 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Geflügelwürzung
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die gehackten Sellerie enthält
Zubereitung
-
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Backform mit Kochspray einfetten.
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Kürbispüree, Eier, Milch, Pflanzenöl und Honig in einer kleinen Schüssel mischen.
-
Mehl, Maismehl, Backpulver, Geflügelwürze, Salz und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel mischen.Gießen Sie die Kürbismischung dazu; rühren, bis alles gut vermischt ist. Zwiebel und Sellerie unterheben. Teig in die eingefettete Backform geben.
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher 40 bis 45 Minuten sauber austritt. Vor dem Schneiden kurz kühlen, ca. 10 Minuten.
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