Herzhaftes gebratenes Hähnchen

Name: herzhaftes gebratenes Hähnchen
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 Brathähnchen (2,7 bis 3,1 Kilogramm); 1 Teelöffel Zwiebelsalz; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/2 Teelöffel getrocknetes Bohnenkraut; 1/4 Teelöffel geriebene Orangenschale; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Pflanzenöl

Wenn Sie ein beeindruckendes Mittelstück für das Sonntagsessen oder eine Mahlzeit zu besonderen Anlässen wünschen, können Sie mit diesem goldenen Huhn aus unserer Testküche nichts falsch machen. Das feuchte, zarte Fleisch wird mit einem Hauch Orange, Bohnenkraut und Thymian verfeinert.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie das Huhn in eine flache Bratpfanne. Legen Sie die Haut über dem Brustfleisch vorsichtig auf. Kombinieren Sie das Zwiebelsalz, Thymian, Bohnenkraut, Orangenschale und Pfeffer. reiben Sie die Hälfte der Kräutermischung unter die gelöste Haut. Mit der restlichen Kräutermischung bestreuen.
Bei 375 ° C für 1,5 bis 2 Stunden backen oder bis ein Thermometer 180 ° anzeigt. Lassen Sie die Haut 10-15 Minuten ruhen. Entfernen Sie die Haut vor dem Schnitzen. Schmieren Sie das Fett und verdicken Sie den Bratensaft, falls gewünscht.