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Himbeerzitrone Pavlova
 
 
PortionenPTM75 min

Himbeerzitrone Pavlova


Wie Denise Nyland von Panama City, Florida, sagt: „Dies macht ein sehr leichtes und frisches Dessert aus.“ Dieses hübsche Dessert verfügt über eine hart gebackene Baiser-Schale mit Zitronenquark, leichteren Schlagsorten und frischen Beeren für eine schöne Präsentation.

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Zubereitung

  1. Legen Sie Eiweiß in eine große Schüssel. Bei Raumtemperatur 30 Minuten stehen lassen. Eine große Pizzapfanne mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen
  2. Fügen Sie Maisstärke, Essig und Vanille zu Eiweiß hinzu; Mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Übertragen Sie in Zucker, 1 Esslöffel auf einmal, hoch, bis sich steife Spitzen bilden.
  3. Auf einer vorbereiteten Pfanne in einem Kreis von 12 ° C verteilen und einen flachen Brunnen in der Mitte formen. Bei 225 ° C 55-65 Minuten backen oder bis sie fest geworden sind und leicht bräunen. Lassen Sie das Baiser 1 bis 1.25 Stunden im Ofen.
  4. Kurz vor dem Servieren Zitronenquark in Baiserhülle verteilen. Mit geschlagenem Topping und Himbeeren darüber streuen



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