Himmlische Überraschungsmuffins

Name: himmlische Überraschungsmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Konditorzucker enthält; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält; 170 Liter Rapsöl; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Backkakao enthält; 1-1/4 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; GLASUR:; Eine Tasse mit einem Inhalt von 170 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Tasse mit einem Inhalt von 170 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Konditorzucker enthält; 1 Dose (142 Gramm) verdampfte Milch; 1 Esslöffel Wasser; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Konditorzucker enthält

Das Rezept für diese gefüllten und gefrorenen Cupcakes wurde von meiner Schwiegermutter überreicht, die dieser jungen Köchin beibrachte, was in der Küche zu tun ist. Judie Heiderscheit, Holy Cross, Iowa

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker, die Buttermilch, das Öl und die Vanille verrühren, bis alles gemischt ist. Kombinieren Sie Mehl, Kakao, Backsoda und Salz. Nach und nach zu der Eimischung geben, bis sie gemischt ist
Füllen Sie die mit Papier ausgekleideten Muffinbecher zu 2/3 voll. Backen Sie bei 350 ° für 20-22 Minuten oder bis ein in der Mitte eingelegter Zahnstocher sauber herauskommt.
Für das Zuckerguss in einer großen Schüssel das Fett, Butter und Zucker schaumig rühren. Milch, Wasser und Vanille unterrühren. In Zucker der Konditoren vorsichtig einschlagen, bis sie glatt ist.
Schneiden Sie ein kleines Loch in die Ecke eines Gebäcks oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte. Setzen Sie eine kleine Sternspitze ein. Füllen Sie den Beutel mit Zuckerguss. Schieben Sie die Spitze 1 in die Mitte des Cupcakes und füllen Sie das Zuckerguss auf, bis der Kuchen oben zu knacken beginnt.