Ananas Salsa

Name: Ananas Salsa
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 Dose (340 Gramm) Tomatenmark; 2 große rote Zwiebeln, gehackt; 1 Teelöffel Pfeffer; 2 Dosen (je 227 Gramm) ungesüßte zerstoßene Ananas, abgelassen; 1 Dose (340 Gramm) Tomatenmark; 1 Dose (340 Gramm) Tomatenmark; 3 Dosen (je 113 Gramm), gehackte grüne Chilis; 2 Dosen (je 113 Gramm), gewürfelte Jalapeno-Paprikaschoten, abgelassen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die weißen Essig enthält; 2 Esslöffel Salz; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Pfeffer

Hier ist eine süße und scharfe Variante von Salsa. Mit Pommes frites ist dies ein hervorragender Party-Starter. Er fügt auch gegrillten Fisch oder Fleisch auf erfrischende Weise hinzu. Angela Longtin, Cavalier, North Dakota

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie in einem großen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen. Fügen Sie einige Tomaten hinzu; 30 Sekunden kochen. Tomaten abziehen und sofort in Eiswasser legen. Trocken abnehmen und trocken tupfen; schälen und hacken.
Kombinieren Sie die restlichen Zutaten in einem Suppentopf. Tomaten einrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, unbedeckt 15-20 Minuten oder auf gewünschte Dicke.
Gießen Sie die heiße Mischung vorsichtig in sieben heiße 1/2-Liter-Gläser, und lassen Sie den 0,5-Zoll-Kopfraum frei. Entfernen Sie Luftblasen und passen Sie gegebenenfalls den Kopfraum an, indem Sie eine heiße Mischung hinzufügen.Wischen Sie die Felgen ab. schrauben Sie die Bänder an, bis die Fingerspitze fest ist
Stellen Sie die Gläser mit köchelndem Wasser in den Gerber, und stellen Sie sicher, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. 15 Minuten verarbeiten. Gläser entnehmen und kühl stellen.