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Aislynn
Holländische Sahnewaffeln
"Meine Großmutter hat diese Waffeln in einem Waffeleisen auf einem Holzofen zubereitet", sagt Barbara Syme aus Peoria, Arizona. "Die knusprigen goldenen Waffeln sind etwas Besonderes für mich, weil ich sie vor 40 Jahren am ersten Abend meinem Mann serviert habe." Ich habe in unserem neuen Haus gekocht. "
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Zutaten
Zubereitung
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Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen. In einer kleinen Schüssel Eigelb mit niedriger Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie allmählich Sahne hinzu und schlagen Sie für 1 Minute. Fügen Sie Mehlmischung hinzu; Bei niedriger Geschwindigkeit kombinieren und dann bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt schlagen.
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In einer anderen Schüssel mit sauberen Rührgeräten schlagen Sie das Eiweiß in der Höhe, bis sich steife Spitzen bilden. Vorsichtig unterheben.
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Nach Herstellerangaben in einem vorgeheizten Waffeleisen backen. Mit Sirup servieren.
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