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Honig-Zitronen-Ingwertee
 
 
6 PortionenPTM30 min

Honig-Zitronen-Ingwertee


An einem kalten Wintertag besuchte ich ein Café in Hartford und bestellte ihren Honig-Zitronen-Ingwer-Tee. Er war herb, süß, voller Geschmack und erwärmte mich von Kopf bis Fuß. Der Inhaber war nett genug, mir eine grobe Beschreibung zu geben Nach ein paar Versuchen zu Hause kam ich auf diese enge Version.

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Zubereitung

  1. Rühren Sie Wasser, braunen Zucker und geriebene Ingwerwurzel zusammen in einem Topf; zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Kochtopf vom Herd nehmen und Teebeutel hinzufügen; Weicher Tee bis zur gewünschten Stärke, 3 bis 5 Minuten. Teebeutel entfernen und wegwerfen.
  3. Rühren Sie Zitronensaft und Honig in den Tee; in einen Krug geben.


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