Honig-Zitronen-Ingwertee

Name: Honig-Zitronen-Ingwertee
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit geriebener Ingwerwurzel; 3 Teebeutel; 2 Zitronen, entsaftet; 3 Esslöffel Honig

An einem kalten Wintertag besuchte ich ein Café in Hartford und bestellte ihren Honig-Zitronen-Ingwer-Tee. Er war herb, süß, voller Geschmack und erwärmte mich von Kopf bis Fuß. Der Inhaber war nett genug, mir eine grobe Beschreibung zu geben Nach ein paar Versuchen zu Hause kam ich auf diese enge Version.

Zutaten

Zubereitung

Rühren Sie Wasser, braunen Zucker und geriebene Ingwerwurzel zusammen in einem Topf; zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Kochtopf vom Herd nehmen und Teebeutel hinzufügen; Weicher Tee bis zur gewünschten Stärke, 3 bis 5 Minuten. Teebeutel entfernen und wegwerfen.
Rühren Sie Zitronensaft und Honig in den Tee; in einen Krug geben.