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Susan D.
Hühnchen-Frikadellen in Pilzsauce
Machen und teilen Sie dieses Chicken Rissoles in der Pilzsauce nach Rezept.
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Zutaten
Zubereitung
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Hühnchen, Semmelbrösel, Estragon, Zwiebeln und Mayonnaise in einer großen Schüssel mischen.
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Die Mischung in 6 gleiche Portionen teilen und zu 1 1/2 cm dicken Pasteten formen.
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Erhitzen Sie eine große Pfanne und bürsten Sie leicht mit Öl. Kochen Sie die Frikadellen 8 Minuten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite und drehen Sie sie nur einmal.
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Aus der Pfanne nehmen und warm halten, während die Soße zubereitet wird.
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Soße zubereiten: Butter in Pfanne schmelzen, Frühlingszwiebeln und Champignons hinzugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten oder braten, bis sie weich ist, Wein und Sahne hinzugeben; Hitze reduzieren.
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Unbedeckt 10-12 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce reduziert und eingedickt ist.
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