Hühnchen Fritat

Name: Hühnchen Fritat
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 130 Liter Pflanzenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer; 1 ganzes Huhn, in Stücke geschnitten; 1 (284 Gramm) Dose Tomatensauce; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sojasauce enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Austernsauce enthält; 2 Teelöffel Knoblauchsalz; 1 (284 Gramm) Dose Erbsenbaby, abgetropft; 1 rote Paprika in Streifen schneiden; 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 2,5 cm gemahlener schwarzer Pfeffer

Dies ist ein exzellentes Hühnchenrezept mit einer interessanten Mischung aus Zutaten - von Sojasauce und Ingwer über Tomatensauce bis hin zu Zuckerschoten - am besten über heißem Reis serviert.

Zutaten

Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Ingwer 3 Minuten lang leicht anbraten. Hähnchen mit der Haut nach unten in die Pfanne legen. Mit einer Zange ca. 10 Minuten lang goldbraun frittieren.
In einer Schüssel Tomatensauce, Sojasauce, Austernsauce und Knoblauchsalz verquirlen und gleichmäßig über das Huhn gießen. Erbsen, Paprika und Kartoffel vorsichtig unterheben. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn gar ist länger rosa in der Mitte. Jahreszeit mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.