Hühnchen-Pita-Joghurt-Auflauf

Name: Hühnchen-Pita-Joghurt-Auflauf
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Pflanzenöl; 1 Hähnchenbrusthälften mit Knochen, ohne Haut; 2 Behälter (227 Gramm) Joghurt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; Salz abschmecken; 3 Pita-Brotrunden; 1 (439 Gramm) Dose Kichererbsen, abgelassen (optional); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Pinienkerne enthält

Ein pikanter Chicken Pita-Joghurt-Auflauf, der kein Backen im Ofen erfordert. Ein erfrischendes Hauptgericht für warme Tage.

Zutaten

Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Hühnchen hinzu und kochen Sie auf jeder Seite, bis sie bräunlich sind Aus der Pfanne nehmen, leicht abkühlen und in Streifen schneiden.
Joghurt und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz abschmecken. Pita-Brote in Stücke reißen und in eine 23 x 33-cm-Auflaufform legen Kichererbsen und Pinienkerne über der Oberseite. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten stehen, um die Aromen zu mischen, und servieren Sie sie. Sie brauchen sich nicht zu erwärmen.