Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
vegetarianvegetarian
Zurücksetzen
  • Zutaten
  • Diäten
  • Allergien
  • Ernährung
  • Techniken
  • Küchen
  • Zeit
Ohne

Hühnermagen-Paprikasch
 
 
4 PortionenPTM1H25 min

Hühnermagen-Paprikasch


Ein reichhaltiger roter Eintopf nach ungarischer Art. Mit Nudeln oder Kartoffeln servieren. Ich verwende eine Mischung aus Mägen und Herzen, oder ich ersetze Hühnchenstücke, Rinderwürfel oder Schweinefleisch durch Orgelfleisch.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Zubereitung

  1. Zwiebel in Öl oder Butter hellgelb braten.
  2. Hitze reduzieren und Paprika schnell einrühren.
  3. Fleisch dazugeben, in gewünschte Stücke schneiden, salzen und anbräunen.
  4. Knoblauch hinzufügen, zerkleinert oder gehackt.
  5. Fügen Sie nur genug Wasser hinzu, um zu schmoren, nicht um zu kochen.
  6. Abdecken und köcheln lassen. Bei Verdunstung Wasser zugeben und gelegentlich umrühren.
  7. Wenn das Fleisch weich ist, geben Sie grünen Pfeffer, Tomaten und etwas mehr Wasser oder Brühe hinzu.
  8. Während Sie noch ein paar Minuten köcheln lassen, mischen Sie Mehl und Sauerrahm zusammen.
  9. Zum Eintopf geben, umrühren, bis es eingedickt ist.
  10. Ich habe den Eindickungsschritt weggelassen, um ein besseres Suppenergebnis zu erzielen.



Ich habe es geliebt

Bewertungen



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407