Hühnerpaprika mit Spaghetti-Kürbis

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Mit einem Spieß oder einer Gabel den Kürbis an mehreren Stellen durchbohren. Den ganzen Kürbis auf ein Backblech legen. Braten Sie für 45 Minuten. Drehen Sie den Kürbis um und braten Sie ihn für weitere 10 Minuten. Lassen Sie ihn abkühlen.

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika, Paprika, Salz, Kümmel und gemahlenen schwarzen Pfeffer im heißen Öl kochen und umrühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten aus der Pfanne und beiseite stellen, Olivenöl in der Pfanne belassen.

Reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres Niveau und kochen Sie die Hähnchenbrust in derselben Pfanne, bis sie braun ist, die Säfte klar werden und das Fleisch im Inneren nicht mehr rosafarben ist und einmal umgedreht wird, etwa 10 Minuten pro Seite. Hähnchenbrust abnehmen und diagonal schneiden. Hühner-Zwiebel-Mischung in die Pfanne geben; Tomaten einrühren. Bringen Sie die Hühnermischung zum Kochen.

Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel heraus. Kratzen Sie mit einer Gabel Spaghetti-artige Kürbisstränge von den Schalen ab. Kombinieren Sie den Kürbis mit Hühnchen und Gemüse, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen Aromen kombinieren, ca. 10 Minuten. Bei Bedarf in Sahne einrühren.