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Hühnerziegel mit Salsa aus schwarzen Bohnen
Schwarze Bohnensalsa mit Mango verleiht diesem Gericht einen mexikanischen Geschmack ohne zu viel Hitze. Ich schneide das Huhn gerne in Scheiben und serviere es über einer Mischung aus Langkorn und Wildreis. -Terri Clouse, Connoquenessing, Pennsylvania
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Zutaten
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel die ersten sechs Zutaten verquirlen. 170 Liter Marinade in eine große, wiederverschließbare Plastiktüte geben. Beutel verschließen und zum Überziehen wenden. 1-2 Stunden kühlen. Restliche Marinade zum Heften aufbewahren. In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Salsa mischen. werfen zu kombinieren
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Das Hähnchen abtropfen lassen, die Marinade wegwerfen. Überdeckt grillen, bei mittlerer Hitze oder 4 Inch von der Hitze 5-6 Minuten auf jeder Seite braten oder bis ein Thermometer 165 ° anzeigt. In den letzten 4 Minuten gelegentlich mit reservierter Marinade begießen. Mit Salsa servieren.
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