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CARLYHUSTON
Immer ein Gewinner Gegrilltes Hähnchen
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Zutaten
- 1 Limette, entsaftet
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Weißwein enthält
- 60 Liter Orangensaft
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Weißwein enthält
- Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 2,5 Zentimeter rote Pfefferflocken
- 1/2 Teelöffel Chipotle Chilipulver
- 1 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2,5 Zentimeter rote Pfefferflocken
- 2,5 Zentimeter Cayennepfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 15 Hähnchenbruststücke ohne Haut und Knochen, zentimeterdick geschlagen
Zubereitung
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Limettensaft, Essig, Orangensaft, Wein und Honig in einer Schüssel verquirlen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Salz, Pfeffer, Chipotle-Pulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Chilipulver, Zimt, Oregano, Kreuzkümmel, Ingwer, Rot hinzufügen Pfefferflocken, Cayennepfeffer und Olivenöl; Zum Mischen verquirlen. Hähnchenbrust in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben, Marinade einfüllen und gut bestreichen. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
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Einen Außengrill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
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Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade und schütteln Sie es ab. Restliche Marinade verwerfen. Hähnchen auf dem vorgeheizten Grill ca. 5 bis 7 Minuten pro Seite garen, oder bis die Säfte klar sind und das Fleisch keine Anzeichen von Rosa aufweist.
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