Hühnchen mit Reis und Soße

Name: Hühnchen mit Reis und Soße
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit langkörnigem weißem Reis; 190 Liter kaltes Wasser; 4 entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut; 3 Esslöffel Butter; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 Teelöffel gemahlener Paprika; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian; 190 Liter kaltes Wasser; 1/4 Teelöffel Salz

Zutaten

Zubereitung

Reis in einen Topf mit 1 Liter Wasser geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Bereiten Sie das Huhn vor, während der Reis kocht.
Mehl, 0,5 Teelöffel Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Mischen Sie den Thymian vor dem Hinzufügen mit einem Finger zu einem Pulver in der Hand, bevor Sie die Hühnerbrust mit der Mehlmischung überziehen 2 Esslöffel der Mehlmischung für die Sauce.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Huhn in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 10 Minuten kochen lassen, bis das Hühnchen goldbraun ist und die Säfte klar werden. Entfernen Sie das Hühnchen aus der Pfanne Bits in.
190 Liter Wasser, 2 Esslöffel der Mehlmischung und 0,25 Teelöffel Salz miteinander verrühren. Wischen Sie in die Pfanne und kratzen Sie die gebräunten Brötchen vom Boden der Pfanne ab 1 Esslöffel auf einmal, wenn die Sauce zu dick ist. Hähnchen neben Reis mit Soße garnieren.