Instant pot® brunswick eintopf

Name: instant pot® brunswick eintopf
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (411 Gramm) Dosen ganze geschälte Tomaten; 2 Rostkartoffeln, geschält und gewürfelt oder mehr nach Geschmack; 1/2 Liter Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Zwiebelwürfeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Worcestershire-Sauce; 60 Liter Apfelessig; 3 Esslöffel Ketchup; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 (170 Gramm) Hähnchenbrusthälften mit Knochen; 1/4 Teelöffel gewürztes Salz oder nach Geschmack; 1 Schuss gemahlener Thymian; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 (284 Gramm) Packung gefrorener Mais; 1 (284 Gramm) Packung gefrorene Limabohnen; 1 (284 Gramm) Packung gefrorene, geschnittene Okraschoten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die gekochtes Schweinefleisch oder nach Belieben enthält

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Tomaten, Kartoffeln, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Worcestershire-Sauce, Essig, Ketchup und rote Pfefferflocken im Topf eines multifunktionalen Schnellkochtopfs (wie Instant Pot®). Legen Sie Hühnerbrust darauf; Fügen Sie gewürztes Salz, Thymian und schwarzen Pfeffer hinzu. Schließen und verriegeln Sie den Deckel. Den Timer auf 20 Minuten einstellen. 10 bis 15 Minuten warten, bis sich der Druck aufgebaut hat.
Lösen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers, ca. 5 Minuten. Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.
Das Huhn aus dem Topf nehmen und zum Abkühlen auf einen Teller legen. Mais, Limabohnen und Okraschoten in den Topf geben und umrühren.
Entfernen Sie die Haut vom Huhn, schneiden Sie das Fleisch von den Knochen und kehren Sie in den Topf zurück. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu. Wählen Sie einen niedrigen Druck und kochen Sie das Gemüse ca. 15 Minuten lang, bis es erhitzt ist. Lassen Sie den Druck vorsichtig mithilfe der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ca. 5 Minuten lang ab. Entriegeln Sie den Deckel und nehmen Sie ihn ab.