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Phil Smith
Jägerbraten
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Zutaten
Zubereitung
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Entfernen Sie alles Fett und die Knorpel vom Wildbret; In den Schmortopf geben. Mit genügend Bier übergießen, um den Braten zu bedecken. Mit Pfefferkerne überziehen.
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Abdecken und auf niedriger Stufe 8 Stunden lang kochen lassen oder bis das Fleisch zart ist und auseinander fällt.
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