Joghurt-Minz-Chutney

Name: Joghurt-Minz-Chutney
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 5 ganze grüne Zwiebeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte frische Minzblätter enthält; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (198 Gramm) Behälter Joghurt im griechischen Stil; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Lecker und passt hervorragend zu BBQ-Spießen (vegetarisch oder anders!).

Zutaten

5 ganze grüne Zwiebeln
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte frische Minzblätter enthält
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (198 Gramm) Behälter Joghurt im griechischen Stil
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Frühlingszwiebeln, Minze, Olivenöl, Zitronensaft und rote Pfefferflocken in einer Küchenmaschine zu einer groben Paste zermahlen; in eine Schüssel geben.
Joghurt, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; Mit einer Gabel umrühren, bis alles gemischt ist..