Ketosteak

Name: Ketosteak
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 400 Gramm Rinderlendensteak, mindestens Zentimeter dick; Salz und Pfeffer abschmecken; 2 Esslöffel Butter

Dies ist ein Favorit in meinem Haus und wird Restaurantsteaks vorgezogen. Sie erhalten die Qualität und die Vorzüge eines in Grasbutter gekochten Steaks direkt bei Ihnen zu Hause. Paläo, kohlenhydratarm, ketogenfreundlich.

Zutaten

2 Esslöffel Butter

Zubereitung

Das Steak mindestens 1 Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur annimmt. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
Heizen Sie den Ofen auf 90 Grad (95 ° C) vor.
Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Butter hinzu. Braten Sie das Steak 2 Minuten lang an. drehen und auf der anderen Seite kochen, noch 2 Minuten.
Legen Sie das Steak in den Ofen und kochen Sie es 10 bis 20 Minuten lang, abhängig von der Dicke des Steaks und dem gewünschten Gargrad. Lassen Sie das Steak 10 Minuten lang ruhen, bevor Sie es servieren.