Serbische Cevapcici

Name: serbische Cevapcici
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 Gramm Schweinefleisch; 400 Gramm mageres Rinderhackfleisch; 200 Gramm gemahlenes Lamm; 1 Eiweiß; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Cayennepfeffer; 1/2 Teelöffel Paprika

Ein leckeres kleines wurstähnliches Fleisch. Toll als Sandwich serviert.

Zutaten

600 Gramm Schweinefleisch
400 Gramm mageres Rinderhackfleisch
200 Gramm gemahlenes Lamm
1 Eiweiß
4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Cayennepfeffer
1/2 Teelöffel Paprika

Zubereitung

Heizen Sie den Grill bei mittlerer Hitze vor.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das gemahlene Schweinefleisch, Rinderhackfleisch, Lammfleisch und Eiweiß. Fügen Sie den Knoblauch, Salz, Backpulver, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika hinzu Zentimeter dick.
Grillen Sie die Grillfläche leicht ein. Grillen Sie die Würste, bis sie durchgebraten sind, und drehen Sie sie nach Bedarf etwa 30 Minuten.