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BirgitJ
Klassisches Pasteteiggebäck mit zwei Krusten
Die Art, wie eine Tortenkruste gemacht werden sollte.
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Zutaten
Zubereitung
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Mehl und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
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Mit einem Messer oder Teigmixer im Schmalz so lange schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
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1 Esslöffel Wasser in Wasser geben und vorsichtig mit einer Gabel oder einem Teigmixer mischen, bis alles Mehl angefeuchtet ist und Teig reinigt fast die Seiten der Schüssel.
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Teilen Sie den Teig in Hälften und formen Sie abgeflachte Runden.
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Wickeln Sie ihn in Plastik und kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank..
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