Kleines Schokoladenherz Kuchen mit Birnen

Name: kleines Schokoladenherz Kuchen mit Birnen
Cook time: 11 min
Total time: 56 min
Yield: 8
Ingredients: 99 Gramm dunkle Schokolade (70% Kakao), gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die ungesalzene Butter enthält und weich ist; 1 Esslöffel Allzweckmehl; 1 Esslöffel Allzweckmehl; 1 Ei; 1 Teelöffel Backpulver; 1 reife Birne - geschält, entkernt und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mandelsplitter enthält

Ich habe eine dieser Silikonformen mit 8 kleinen Herzformen (Herzen sind ca. 5 cm lang) verwendet und die Herzen nach einem romantischen Abendessen als Dessert serviert.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine 8-fach Silikonform auf ein Backblech legen.
Die Schokolade im Abstand von 15 Sekunden in einer mikrowellengeeigneten Glas- oder Keramikschale schmelzen lassen. Nach jedem Schmelzen 1 bis 3 Minuten umrühren. 2 Minuten abkühlen lassen.
Zucker und Butter in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Elektromixer glatt und cremig rühren. Geschmolzene Schokolade hinzufügen. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die plus 1 Esslöffel Mehl, Ei und Backpulver enthält, untermischen. Birne und Mandeln untermischen herzförmige Formen.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt ist, sauber herauskommt (ca. 10 Minuten). Vollständig abkühlen lassen, ca. 30 Minuten, dann ausformen.