Klebrige Hähnchen-Rotisserie-Art gebraten

Name: klebrige Hähnchen-Rotisserie-Art gebraten
Cook time: 300 min
Total time: 550 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Paprika; 2 Zwiebeln, geviertelt; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer; 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 2 Zwiebeln, geviertelt; 2 (1,8 kg) ganze Hühner

Zutaten

Zubereitung

Salz, Paprika, Zwiebelpulver, Thymian, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel mischen. Die Innereien vom Hühnchen entfernen und wegwerfen. Die Hühnerhöhle spülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen innen und außen mit Gewürzmischung. 1 Zwiebel in den Hohlraum jedes Hühnchens legen. Hühner in eine wiederverschließbare Tüte oder Doppelverpackung mit Plastikfolie legen. Über Nacht kühlen, mindestens 4 bis 6 Stunden.
Ofen auf 120 Grad vorheizen (120 ° C).
Legen Sie die Hühner in eine Bratpfanne. Lassen Sie den Ofen für -10 Stunden bei einer Innentemperatur von mindestens 80 ° C (85 ° C) unbedeckt backen. Lassen Sie die Hühner vor dem Schnitzen 10 Minuten stehen.