Cremiger Brokkoli-Auflauf

Name: cremiger Brokkoli-Auflauf
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 Gramm) Packung gefrorener Broccoli, aufgetaut; 2 Esslöffel Butter; 1/4 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Allzweckmehl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Milch; 1 Packung (227 Gramm) Frischkäse, gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerquetschte, butterartige, rissige Cracker enthält

Wunderbare Beilage mit Brokkoli und Frischkäse. Sogar meinen Kindern gefällt dieses Gericht.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Broccoli in einen Dampfgarer über 2,5 Zentimeter kochendem Wasser geben und abdecken. Kochen lassen, bis er weich ist, aber noch fest, etwa 4 bis 6 Minuten; ablassen.
Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Salz, Mehl und Milch einrühren. Unter ständigem Rühren bis dick und sprudelnd rühren. In Frischkäse rühren, bis er geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen und Brokkoli einrühren.
Streuen Sie eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gebrochenen Crackern über den Boden einer A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter mit Auflaufform. Gießen Sie die Broccoli-Mischung langsam in die Schüssel und geben Sie die restlichen gebrochenen Cracker darüber.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.