Knoblauch gebratenes Schweinefleisch mit Estragonsauce

Name: Knoblauch gebratenes Schweinefleisch mit Estragonsauce
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Schweinefilet; 2 Knoblauchzehen, geschält und halbiert; 1/2 Teelöffel Salz, geteilt; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer; Paprika; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fettfreien Joghurt enthält; 1 Esslöffel Dijon-Senf; 1 1/2 Teelöffel getrocknete Estragonblätter; 2 Teelöffel natives Olivenöl extra

Machen und teilen Sie dieses mit Knoblauch gebratene Schweinefleisch mit Estragon-Sauce-Rezept aus.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 425 F.
Legen Sie Schweinefleisch auf ein Backblech. Schneiden Sie vier Zentimeter Schlitze.
in Schweinefleisch geben und eine Knoblauchhälfte in jeden Schlitz legen.
gleichmäßig mit 0,25 Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika.
Backen Sie 22-24 Minuten oder bis gerade noch rosa in der Mitte.
Wenn Schweinefleisch gegart ist, legen Sie es auf ein Schneidebrett und lassen Sie es stehen.
3 Minuten vor dem dünnen Schneiden auf der Diagonale.
Kombinieren Sie die restlichen Zutaten kurz bevor das Schweinefleisch fertig ist.
Öl in einem kleinen Topf. Kochen Sie 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze oder.
bis gerade durchgeheizt. Die Mischung nicht zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen, Öl einrühren und
neben Schweinefleisch zum Dippen servieren.

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