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Madelynn
Koriander-Kalk-Mais
Unsere Hausökonomen geben Maiskolben mit Koriander und Limettensaft südwestlichen Geschmack.
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Zutaten
Zubereitung
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Den Mais 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. In einer kleinen Schüssel 80 Liter Butter, Koriander, Limettenschale, Salz, 1 Teelöffel Limettensaft und Knoblauchpulver kombinieren; beiseite legen.
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Ziehen Sie die Schalen vorsichtig von Mais bis auf 1 Zoll Boden ab. Seide entfernen. Jedes Maiskolben mit einer Buttermischung verteilen. Maishülsen aufwickeln und mit Küchengarn befestigen
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Befeuchten Sie ein Papiertuch mit einer langen Zange mit Frittieröl und bestreichen Sie das Grillrost leicht. Grillen Sie den gekochten Mais bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten lang oder bis er weich ist und gelegentlich wenden.
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In einer kleinen mikrowellenfesten Schüssel die restliche Butter zerlassen; Den restlichen Limettensaft unterrühren. Den Faden abschneiden und die Hülsen abziehen. Mais mit Butter mischen.
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