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Merkmale, Vorteile und Nachteile der Pegan Diät

  1. Die Pegan-Diät wurde von Dr. Mark Hyman entwickelt und vereint die Hauptlinien des Veganismus und der Paläo-Diät. Der Ausgangspunkt der Pegan-Diät ist, dass Lebensmittel, die reich an Nährstoffen, aber mit einem niedrigen Kaloriengehalt sind, und Lebensmittel, die so wenig wie möglich verarbeitet oder raffiniert sind (und frei von Toxinen oder anderen künstlichen Zusatzstoffen), eine optimale Gesundheit unterstützen können. Die erlaubten Nährstoffe können Entzündungen reduzieren, Ihren Blutzucker ausgleichen und Ihre Gesundheit positiv beeinflussen. Lebensmittel, die reich an Nährstoffen ist enthält Vitamine, Mineralstoffe, komplexe Zucker, mageres Eiweiß und gesunde Fette. Die Pegan-Diät verwendet ihre eigenen Vorschriften. Die Pegan-Diät gilt als weniger streng als eine vegane oder Paläo-Diät.

Vegane Ernährung

  1. Eine vegane Ernährung nicht von Tieren stammenden Lebensmittel. Infolgedessen werden keine Fische, Geflügel, Krebstiere sowie Schalentiere und Insekten konsumiert. Darüber hinaus sind keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs wie Milch, Eier und Honig verbraucht. Diese Diät enthält keine tierischen Proteine. Die zu vermeidenden Lebensmittel werden durch pflanzliche Alternativen ersetzt, um noch genügend Nährstoffe zu erhalten. Ein bekannter Ersatz ist Tofu.

Paleo-Diät

  1. Die Paläo-Diät leitet sich von der Diät unserer paläolithischen Vorfahren ab. Dieser Zeitraum erstreckte sich über einen Zeitraum von 2,5 Millionen Jahren bis vor 10.000 Jahren. Die Lebensmittel in einer Paläo-Diät erlaubt sind: Fisch, Fleisch aus Gras gefüttert Tiere, Gemüse, Früchte, Karotten und Nüsse. Die Paleo-Diät verwendet keinen verarbeiteten Zucker, Getreide, Hülsenfrüchte, verarbeitete Öle, Milchprodukte oder Salz.

Erlaubte Lebensmittel mit der Pegan-Diät

  1. Der Schwerpunkt liegt auf dem Verzehr von Obst und Gemüse. Darüber hinaus gibt es Platz für kleine bis mittelschwere Portionen Fleisch und ausgewählten Fisch sowie eine begrenzte Anzahl ausgewiesener Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Zucker, Getreide und Öle, die in hohem Maße verarbeitet wurden, werden nicht empfohlen, sind jedoch in sehr begrenztem Umfang zulässig. Wählen Sie eine vollständige Ernährung. Dies sind Lebensmittel, die so wenig wie möglich verarbeitet wurden. Zusätzlich zu dem Obst und Gemüse bereits erwähnt, Beispiele für Vollwertkost sind: Vollkornprodukte, Knollen und Hülsenfrüchte. Vollständige Nahrungsmittel sind reich an sekundären Pflanzenstoffen und Nährstoffen und noch viele Ballaststoffe enthalten, die häufig in verarbeiteten Lebensmitteln verloren.

Auswahl pflanzlicher Lebensmittel

  1. Bei der Wahl einer Pegan-Diät sollte die Aufnahme von Obst und Gemüse drei Viertel Ihres täglichen Verbrauchs ausmachen. Wählen Sie Obst und Gemüse mit einem niedrigen glykämischen Index. Denken Sie an Beeren und Gemüse, die nicht zu viel Stärke enthalten. Dies stellt sicher, dass Ihr Blutzuckerspiegel so stabil wie möglich bleibt. Wenn Sie keine Probleme mit Ihrem Blutzucker haben, können Sie kleine Mengen an Obst und Gemüse konsumieren, die eine wenig mehr Stärke und Zucker enthalten.

Wählen Sie verantwortungsvoll produzierten Proteine

  1. Obwohl die pegan Diät sollte ein Verhältnis der Lebensmittel haben, verbraucht 75% sein Obst und Gemüse und 25% tierisches Eiweiß, unterstützt diese Diät der Auffassung, dass diese Proteine ​​vorzugsweise von einem verantwortlichen erhalten werden sollen, Quelle. Wenn Sie dies mit der Paläo-Diät vergleichen, verbrauchen Sie deutlich weniger Fleisch, aber viel mehr als mit einer veganen Diät. Die Pegan-Diät fördert den Verzehr von Proteinen, die von mit Weiden gefütterten Tieren stammen, die mit Gras gefüttert werden und auf natürliche Weise wachsen. Darüber hinaus wird der Verzehr von Sardinen und Wildlachs empfohlen, da diese Fischarten einen geringen Quecksilbergehalt haben.

Iss gesunde Fette

  1. Verwenden Sie Fette, die so wenig wie möglich verarbeitet wurden. Bevorzugte Fette und Lebensmittel, die Fette liefern, sind:

Erlaubte Körner und Hülsenfrüchte

  1. Eine Reihe glutenfreier Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte können in kleinen Mengen in der Pegan-Diät verzehrt werden. Sie können rund 125 Gramm Körner pro Mahlzeit verbrauchen und die maximal zulässige Menge von Leguminosen 75 Gramm pro Tag. Hier sind einige Körner und Hülsenfrüchte, die Sie essen können, wenn Ihr Blutzuckerspiegel im Allgemeinen stabil ist:

Lebensmittel, die auf der Pegan-Diät vermieden werden sollten

  1. Diese Lebensmittel werden normalerweise bei der Pegan-Diät vermieden, da sie sich negativ auf Ihren Blutzucker oder Entzündungen in Ihrem Körper auswirken.

Nachteile der Pegan-Diät

  1. Ausschluss gesunder Lebensmittel Die pegan Diät bietet mehr Möglichkeiten als eine Paläo-Diät oder eine Diät basiert auf Veganismus. Trotzdem wird von Lebensmitteln abgeraten, die normalerweise als gesund gelten. Beispiele sind: Vollkornprodukte, Milchprodukte und Hülsenfrüchte. Menschen, die die Pegan-Diät fördern, geben den Grund an, dass dies einen Anstieg des Blutzuckers und die Entwicklung von Entzündungen verhindern soll. Die strukturelle Vermeidung von Lebensmitteln, die wichtige Nährstoffe enthalten, kann zu einem Mangel an wichtigen Vitaminen, Mineralien oder anderen Nährstoffen führen.

Teuer und etwas Kocherfahrung erforderlich

  1. Eine Diät, die hauptsächlich aus Bio-Lebensmitteln besteht, kann Ihren Geldbeutel zu stark belasten. Zusätzlich werden einige Erfahrungen in der Koch- und Essensplanung mit dieser Diät empfohlen.



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