Lamm- und Minzpasteten / Burger

Name: Lamm- und Minzpasteten / Burger
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel, fein gehackt; Extra Pflanzenöl (zum Braten); 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 kleines Stück Ingwer, geschält und gerieben (2,5 cm großes Stück); Salz-; schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 675 g gemahlenes Lammfleisch (600 g gemahlenes Lammhackfleisch); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit frischen Minzblättern, fein gehackt (eine Handvoll Blätter); Extra Pflanzenöl (zum Braten)

Schnell und einfach für ein Abendessen mit einer Woche. Servieren Sie es auf Burgerbrötchen oder mit Gemüse oder Salat an der Seite.Diese Pastetchen sind glutenfrei

Zutaten

Zubereitung

Erhitzen Sie das Olivenöl bei schwacher Hitze.
Zwiebel dazugeben und 5 Minuten kochen, bis sie weich ist.
Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer etwas Salz und Pfeffer hinzu. Sie müssen nicht gekocht werden, aber Sie können eine weitere Minute kochen, wenn Sie möchten.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Das Lammhackfleisch zusammen mit den gekühlten Zwiebeln und der Minze in eine große Schüssel geben. Nochmals würzen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
Rollen Sie große Bälle aus dem Mixturea und platt, um Burger/Pasteten herzustellen.
Setzen Sie sich die Frikadellen auf einen Teller und kühlen Sie sie im Kühlschrank, bis sie fest sind, wenn es die Zeit erlaubt.
Braten Sie die Burger-Pastetchen in ein wenig Pflanzenöl. Braten Sie 6-7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie durchgebraten sind. Sie können auch auf einer Grill-/Grillpfanne oder einem Grill kochen.
Heiß auf einer Rolle oder mit Gemüse oder Salat an der Seite servieren.