Lasagne mit schwarzen Bohnen i

Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser 10 Minuten bis al dente kochen und abtropfen lassen.

In einer Schüssel den Ricotta-Käse mit dem Ei mischen und beiseite stellen. Den Backofen auf 170 Grad (175 C) stellen. Eine Auflaufform mit Kochspray überziehen.

Sprühen Sie eine große Pfanne mit Kochspray ein, und braten Sie die Zwiebel, die grüne Paprika und den Knoblauch an, bis sie zart sind. 1 Dose schwarze Bohnen zerdrücken. Schwarze Bohnen, ganze schwarze Bohnen und Tomatensauce in die Pfanne geben und in der Pfanne erhitzen.

3 Lasagne-Nudeln auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform legen und jeweils mit 0,33 der Ricotta-Mischung, der schwarzen Bohnen-Mischung und dem Mozzarella-Käse überziehen. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal.

Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.