Kokosnussbällchen sind einfach und schnell zuzubereiten!

1. Kokosnuss ist für viele Menschen ein echter Favorit. Ob Sie Kokosmakronen oder Kopfgelder herstellen: In den Niederlanden können wir nicht genug davon bekommen. Das Problem bei beiden Produkten ist jedoch, dass sie nicht gerade gesund sind… Wenn Sie zu einer gesünderen Ernährung wechseln, lassen viele Menschen Kokosnuss zurück.

1. Schade, denn es hat alle möglichen gesundheitlichen Vorteile für sich! Außerdem tut es sicher nicht weh, sich ab und zu etwas Leckeres zu gönnen. Aus diesem Grund geben wir Ihnen im heutigen Blog nicht weniger als zwei verschiedene Rezepte für Kokosnussbällchen. Schnell, einfach und vor allem lecker!

Kokosnuss gesund

1. Beginnen wir mit Kokosnuss. Hat das mehr Vorteile als nur diesen köstlichen tropischen Geschmack? Wir können uns kurz fassen: Ja. Kokosnuss ist in all ihren Formen sehr gesund, egal ob Sie sie als Kokosmilch, getrocknete Kokosnuss oder etwas anderes essen. Ein großer Vorteil ist zum Beispiel, dass Kokosnuss ein besseres Cholesterin-Gleichgewicht bietet.

1. Es enthält auch Laurinsäure, ein natürliches Heilmittel gegen Bakterien und Pilze. Somit unterstützt es Ihr Immunsystem. Schließlich sorgt Kokosnuss für eine bessere Feuchtigkeitsversorgung von Haut und Haaren, so dass die Elastizität dort besser erhalten bleibt. So kann es sogar gegen Falten helfen!

Honig gesund

1. Wir verwenden auch Honig in diesen Kokosnussbällchen, um sie leicht zu süßen. Leider gibt es einige Missverständnisse über Honig. Zum Beispiel ist eine oft gehörte Geschichte, dass es sich sehr von Zucker unterscheidet. Leider stimmt das nicht ganz: Honig enthält auch einfach viel Glukose und Fruktose.

1. Warum verwenden wir es überhaupt in diesen Rezepten? Ganz einfach: Es ist etwas gesünder als Zucker. Honig enthält im Gegensatz zu Kristallzucker noch die notwendigen Vitamine und andere gesunde Substanzen. Besonders wenn Sie Bio-Honig kaufen - vorzugsweise roh - ist es daher kein Problem, ihn ab und zu zu genießen.

2. Warum verwenden wir es überhaupt in diesen Rezepten? Ganz einfach: Es ist etwas gesünder als Zucker. Im Gegensatz zu Kristallzucker enthält Honig immer noch die notwendigen Vitamine und andere gesunde Substanzen. Wenn Sie Bio-Honig kaufen - vorzugsweise roh -, ist es sicherlich kein Problem, ihn ab und zu zu genießen.

Dunkle Schokolade gesund

1. Schließlich verwenden wir auch eine schöne Schicht dunkler Schokolade für die Kopfgeldbälle. Natürlich hat Schokolade kein sehr gutes Image, oder zumindest nicht, wenn es um Gesundheit geht. Dies ist für Milchschokolade und weiße Schokolade vollkommen gerechtfertigt. Sie enthalten mehr Zucker als Kakao (oder bei weißer Schokolade überhaupt keinen Kakao).

1. Sehr dunkle Schokolade ist jedoch eine andere Geschichte. Kakao hat eine Reihe sehr gesunder Eigenschaften. Zum Beispiel senkt ein Stück Schokolade pro Tag den Blutdruck erheblich. Es ist auch voller Vitamine und Mineralien: Vitamine A, B1, B2, B6 und B12 sowie Magnesium, Kalzium und Eisen unter anderem.

Rezept für Kokosnussbällchen

1. Mit diesen Zutaten machen wir die Kokosnussbällchen! Für natürliche Kokosnussbällchen benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Beginnen Sie mit 100 Gramm Kokosraspeln und geben Sie diese zusammen mit dem kalten Kokosöl in den Mixer oder die Küchenmaschine. Gut mischen und die anderen Zutaten hinzufügen, zuletzt mit dem Rest der Kokosnuss. Sie erhalten jetzt eine leicht formbare Substanz, die Sie leicht zu Kugeln verarbeiten können. Wenn nötig, rollen Sie es mit etwas Kokosnuss und stellen Sie es in den Kühlschrank. Iss sie am besten kühl, da sie im warmen Zustand sehr weich und klebrig werden können.

Rezept für Kopfgeldbälle

1. Wer Schokolade wirklich liebt, kann der Kopfgeldvariante dieser Bälle nicht widerstehen. Glücklicherweise ist es sehr einfach, sie herzustellen. Machen Sie zuerst die Kokosnussbällchen nach dem oben beschriebenen Rezept, außer dass Sie die Kokosnussschicht am Ende weglassen. Dann legen Sie sie etwas länger in den Kühlschrank, vorzugsweise über Nacht. Sie müssen sehr hart sein, um Schokolade und alles nicht auseinander zu fallen.

2. Wer Schokolade wirklich liebt, kann der Kopfgeldversion dieser Bälle nicht widerstehen. Glücklicherweise ist es sehr einfach, sie herzustellen. Machen Sie zuerst die Kokosnussbällchen nach dem oben beschriebenen Rezept, außer dass Sie die Kokosnussschicht am Ende weglassen. Dann legen Sie sie etwas länger in den Kühlschrank, vorzugsweise über Nacht. Sie müssen sehr hart sein, um Schokolade und alles nicht auseinander zu fallen.

1. Am nächsten Tag eine Tafel sehr dunkler Schokolade schmelzen - je dunkler desto besser. Rollen Sie die Kugeln vorsichtig durch, damit sie einen schönen Schokoladenüberzug bekommen. Mit etwas Kokosnuss bestreuen und zum Versteifen wieder in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie sie wieder kalt - diese Schokolade kann auch sehr klebrig werden!

In Maßen genießen!

1. Ein letzter Hinweis: Diese Kokosnussbällchen sind zwar relativ gesund, aber nicht wirklich kalorienarm. Es ist daher ratsam, nicht zu viel davon zu essen. Darüber hinaus sind Zutaten wie Honig und Schokolade keine Produkte, die Sie in großen Mengen konsumieren möchten.

1. Genießen Sie diese Kokosnussbällchen in Maßen. Hin und wieder ein Genuss ist sicherlich kein Problem, aber machen Sie es nicht zu einem ganzen Mittagessen! Behalten Sie also das große Ganze im Auge. Solange Sie überlegen, wie sie in den Rest Ihres Menüs passen, geht es Ihnen wahrscheinlich gut.