Buntes Hühnerpesto mit Spargel, sonnengetrockneten Tomaten und Paprika

Name: buntes Hühnerpesto mit Spargel, sonnengetrockneten Tomaten und Paprika
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 284 Gramm ungekochte Engelshaar-Pasta; 1 Glas (170 Gramm) sonnengetrocknete Tomaten, in Öl verpackt, entleert und gehackt (Reserveöl); 2 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, in Streifen geschnitten; 1 Glas (170 Gramm) sonnengetrocknete Tomaten, in Öl verpackt, entleert und gehackt (Reserveöl); 200 g frischer Spargel, geschnitten; 1 rote Paprika, in Streifen schneiden; 1 rote Paprika, in Streifen schneiden; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit zubereitetem Pesto; 2 Teelöffel geriebener Parmesankäse; 2,5 Zentimeter zerquetschte rote Pfefferflocken oder nach Geschmack (optional); 2 Teelöffel geriebener Parmesankäse

Einzigartig und frisch, einfach zu machen und sieht feinschmeckend aus. Großartig für die Gesellschaft. Langeweile sind großartig heiß oder kalt.

Zutaten

Zubereitung

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie die Engelshaar-Pasta ein und bringen Sie sie zum Kochen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Hühnerstreifen kochen und umrühren, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 5 Minuten).
Gießen Sie reserviertes Öl aus sonnengetrockneten Tomaten in die Pfanne. Kochen und rühren Sie den Spargel in dem Öl, bis er etwas weich geworden ist (ca. 2 Minuten). Fügen Sie gelbe und rote Paprikastreifen hinzu; kochen und weitere 2 Minuten umrühren.
Die gehackten sonnengetrockneten Tomaten und gekochten Nudeln mit Hühnchen und Gemüse in die Pfanne geben; Pestosauce und 130 Liter Parmesankäse unterrühren. Mit gestoßenen roten Pfefferflocken und 2 Teelöffeln Parmesankäse bestreuen.