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Aunt-Nay
Leichte Bananen-Muffins
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 350 ° vorheizen.
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Kombinieren Sie für die Zubereitung von Cupcakes eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Kristallzucker und Banane enthält. beiseite legen.
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Kristallzucker, Butter und 1 Teelöffel Vanille enthält, bei mittlerer Geschwindigkeit in einem Mixer gut mischen (ca. 3 Minuten).
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Fügen Sie Eier, 1 nach dem anderen hinzu, gut schlagend nach jeder Hinzufügung. Fügen Sie die Bananenmischung zur Zuckermischung hinzu, gut schlagend.
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Mehl leicht in einen trockenen Messbecher geben; nivelliert mit einem Messer.
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Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel mischen und mit einem Schneebesen gut umrühren.
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Mehlmischung abwechselnd mit Joghurt zu Zuckermischung geben, mit Mehlmischung beginnen und enden; Nach jeder Zugabe mischen.
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Teig mit einem Löffel in 3-Muffin-Liter füllen und mit Papierfutter auskleiden.
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25 Minuten bei 350 ° backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel sauber herauskommt.
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In der Pfanne 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen. Auf dem Rost vollständig abkühlen.
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