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Debora Dechtiar
Mamas Cajun Hush Welpen
Diese leckeren kleinen Köstlichkeiten sind sicher der perfekte Aperitif! Warm mit Tartarsauce servieren.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Litern, die Allzweckmehl enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die Maismehl enthält
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die geriebenen Parmesankäse enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält Backpulver
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken
- 5 Eier
Zubereitung
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Mehl, Maismehl, Zucker, Parmesankäse, Backpulver, Salz, Pfeffer, Eier, Paprika, Zwiebeln, Sahnekorn, Vollkornmais und Pimento-Pfeffer in einer großen Schüssel mischen.
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Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 Grad (190 ° C) erhitzen.
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6 bis 8 Esslöffel große Teigkugeln in das heiße Öl geben; braten, bis jeder Hush-Welpe goldbraun ist (ca. 5 Minuten). Entfernen Sie die Hush-Welpen mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie zum Abtropfen auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller.
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