Füllung mit Apfel, Wurst, Speck und Pilzen

Name: Füllung mit Apfel, Wurst, Speck und Pilzen
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 200 Gramm Rinderhackfleisch; 200 Gramm Schweinewurst; 200 Gramm Speck; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten; 200 Gramm frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Esslöffel getrocknete Petersilie; 1 Teelöffel getrockneter Salbei; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 2 Äpfel, entkernt und gewürfelt; 1 (113 Gramm) kann Kastanien wässern, abtropfen lassen und gehackt; Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen; 1/4 Liter Hühnerbrühe; 1 (305 Gramm) kann Hühnersuppe kondensieren; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Apfelmus enthält; 1/2 Teelöffel Salz abschmecken; 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 400 Gramm trockene Brotwürfel

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Große Auflaufform einfetten.
Das Rindfleisch, die Wurst und den Speck bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Die Zwiebeln, den Sellerie und die Champignons untermischen. Mit Petersilie, Salbei und Thymian würzen. Das Fleisch kochen und umrühren, bis es gleichmäßig gebräunt ist. In Äpfeln und Wasserkastanien mischen , und 5 Minuten weitergaren. Fett abtropfen lassen.
Butter, Brühe, Suppe und Apfelmus in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brotwürfel vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig feucht sind. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
45 Minuten backen. Decken Sie ab und backen Sie weitere 15 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.