Mamas Whoopie Pies

Name: Mamas Whoopie Pies
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 25
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungesüßtes Kakaopulver enthält; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Backpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Butter bei Raumtemperatur enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Konditorzucker enthält; 2 Eier; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Milch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Butter bei Raumtemperatur enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Konditorzucker enthält; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Marshmallow-Creme

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Mehl, Kakaopulver, Salz, Backpulver und Backpulver in einer Schüssel verquirlen. 1/4 Liter Butter und Weißzucker in einer separaten großen Schüssel mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung cremig ist. Eier und 2 Teelöffel Vanilleextrakt in Buttermischung.
Rühren Sie die Hälfte der Mehlmischung in feuchte Zutaten, gefolgt von Milch; Die restliche Mehlmischung in den Teig rühren. Teig mit einem Esslöffel auf ein Backblech geben. Für 25 Whoopie Pies 50 Kekse backen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen, bis sie fest und leicht gebräunt sind, etwa 10 Minuten. Komplett abkühlen lassen.
190 Liter Butter mit Puderzucker in einer Schüssel mit einem Elektromixer verquirlen; 2 Teelöffel Vanilleextrakt und Marshmallow-Creme zu einer Füllung verrühren. Mindestens 1 Teelöffel Füllung auf der Unterseite eines Kekses verteilen und mit einem zweiten Keks bedecken. Mit den restlichen Keksen und der Füllung wiederholen.