Mandelhähnchenstückchen

Name: Mandelhähnchenstückchen
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Maisstärke enthält; 1 Teelöffel Zucker; 1/2 Teelöffel Salz; 4-1/2 Teelöffel Sherry oder Hühnerbrühe; 2 Eiweiß, leicht geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gemahlene Mandeln enthält; 400 Gramm entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut, in Zentimeter-Streifen geschnitten; 2 Esslöffel Rapsöl; Honigsenf, optional

Ob ich diese nussigen Hühnchenstreifen als Vorspeise oder Vorspeise serviere, es gibt keine Reste.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Maisstärke enthält
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
4-1/2 Teelöffel Sherry oder Hühnerbrühe
2 Eiweiß, leicht geschlagen

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die gemahlene Mandeln enthält
400 Gramm entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut, in Zentimeter-Streifen geschnitten
2 Esslöffel Rapsöl
Honigsenf, optional

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer flachen Schüssel Maisstärke, Zucker, Salz und Sherry; Nach und nach das Eiweiß einrühren. Mandeln in eine andere flache Schüssel geben. Hühnchen in Eiweißmischung eintauchen, dann mit Mandeln bestreichen.
In einer großen Pfanne oder einem Wok braten Sie die Hühnerstreifen 5-7 Minuten lang in Öl an, oder bis sie nicht mehr rosa sind. auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit Honig Senf zum Tauchen, falls gewünscht.