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Javell
Mexikanische schwarze Bohnen (ww)
Machen und teilen Sie dieses Rezept für mexikanische schwarze Bohnen (Ww) aus.
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Zutaten
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Olivenöl
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Zwiebeln, fein gehackt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit grüner Paprika, fein gehackt
- 0,5 kleiner Jalapeno-Pfeffer, gesät und fein gehackt
- 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt
- 1 Teelöffel Chilipulver
Zubereitung
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In mittlerer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel, Paprika, Jalapeño und Knoblauch hinzufügen.
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Sauté, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse verwelkt ist, etwa 8 Minuten.
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Fügen Sie Chilipulver, Lorbeerblätter, Kümmel und Oregano hinzu; sautieren, 1 Minute rühren.
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Bohnen, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hitze zu hoch erhöhen; zum Kochen bringen und die Hitze auf mittel-niedrig senken.
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Sanft köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis sie cremig und zart ist, etwa 30 Minuten.
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Lorbeerblätter entfernen; Cilantro einrühren und servieren.
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Jede Portion (eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml) enthält: 1 Fett, 0,5 Gemüse, 2 Proteine, 5 optionale Kalorien.
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PRO SERVING: 219 Kalorien, 11 g Protein, 6 g Fett, 32 g Kohlenhydrate, 23 mg Natrium, 0 mg Cholesterin, 3 g Ballaststoffe; 4 Punkte.
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