Mexikanischer Schmorbraten mit Sauerrahm

Name: Mexikanischer Schmorbraten mit Sauerrahm
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Dose (454 Gramm) fettfreie Bohnen; 1 Dose (411 Gramm) Natriumbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 1 Dose (284 Gramm) Enchilada-Sauce; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gefrorenem Mais; 1 große rote Zwiebel, gehackt; 1 Dose (113 Gramm) gehackte grüne Chilischoten; 2 EL gehackte eingelegte Jalapeno-Scheiben; 1 Esslöffel Limettensaft; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; Zerkleinerte rote Pfefferflocken; 1 Rinderbraten ohne Knochen (1,3 bis 1,8 Kilogramm); Sauerrahm

Anstelle von Chuck Roast können Sie für dieses Rezept auch Rundauge verwenden. Sie können es auch mit Nudeln, Reis- oder Mehl-Tortillas servieren, wenn Sie möchten. Pat Dazis, Charlotte, North Carolina

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einem langsamen Kocher die ersten 11 Zutaten. Braten Sie die Hälfte; Übertragen Sie auf den Slow Cooker.
Bedecken Sie und kochen Sie auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder bis Fleisch und Gemüse zart sind.
Fleisch entfernen; kühl etwas Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zum langsamen Kocher zurückkehren; Wärme durch. Mit Sauerrahm servieren.

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