Muhammara

Name: Muhammara
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 60 Liter natives Olivenöl extra; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die feine trockene Brotkrumen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fein gehackte Walnüsse enthält; 4 Knoblauchzehen, zu einer Paste zerdrückt; 3 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Granatapfelmelasse; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Pfefferflocken

Ein exotischer libanesischer Dip, bestehend aus Granatapfel und Walnüssen. Mit Pitabrot servieren. Super schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

60 Liter natives Olivenöl extra
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die feine trockene Brotkrumen enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die fein gehackte Walnüsse enthält
4 Knoblauchzehen, zu einer Paste zerdrückt

3 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Granatapfelmelasse
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Pfefferflocken

Zubereitung

Im Behälter einer Küchenmaschine oder eines Mixers Olivenöl, Semmelbrösel, Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft, Granatapfelmelasse, Kreuzkümmel und Paprikaflocken vermengen.
Mit Pita-Dreiecken servieren..