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Jessica09
Nasi Minyak ("Ölreis") mit Basmathi-Reis
Nasi Minyak bedeutet wörtlich "Ölreis" und wird häufig zu besonderen Anlässen, d. H. Zur Hochzeitsfeier, mit (normalerweise) Curry- / würzigen Hühnchen- oder Fleischgerichten serviert. tipps: Reis vor dem Garen 30 Minuten einweichen. Das Verhältnis von Reis zu Wasser beträgt 1: 1,5 (wenn im Reiskocher gekocht).
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Zutaten
Zubereitung
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Den eingeweichten Reis waschen und abspülen.
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Hitze Ghee und braten zerstoßene Zutat.
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Zimtstange, Sternanis und Nelken hinzufügen.
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braten bis frangrant.
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Wasser (für 3/4 Liter Reis 1,125 Liter Wasser verwenden), Kondensmilch und Salz hinzufügen.
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zum Kochen bringen.
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gieße die Mischung in den Reis und koche mit dem Reiskocher wie bei einem normalen Reis.
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Rühren Sie nicht, bis der Reis gut gekocht ist, sonst brechen Sie den Reis.
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