Omas Gingersnaps

Name: Omas Gingersnaps
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Margarine enthält; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Weißzucker zur Dekoration enthält; 1 Ei; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Melasse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Esslöffel gemahlener Ingwer; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Weißzucker zur Dekoration enthält

Dies war das Rezept meiner Schwiegermutter und der Favorit meines Mannes. Verkürzen oder verlängern Sie die Kochzeit, um einen weicheren oder knusprigeren Keks zu erhalten.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
In einer mittelgroßen Schüssel die Margarine und 1/4 Liter Weißzucker glatt rühren. Im Ei und in der Melasse gut vermischen. Mehl, Ingwer, Zimt, Backpulver und Salz zusammenmischen; Rühren Sie in die Melasse-Mischung, um einen Teig zu bilden. Rollen Sie Teig in 2,5-Zentimeter-Kugeln und rollen Sie die Kugeln mit dem restlichen Zucker.
Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie in einen Rost nehmen, um sie vollständig abzukühlen.